マイブーム飯

　ここのところ、夏なのに連続して雨が降って、なんだかがっかりでしたが、今日はやっと晴れましたね。でも、いまいち夏らしくない涼しさ。秋に向かっているっているのでしょうか。

　何年か前にマイブームだった発芽玄米。またパワーアップして、マイブームに入っています。

　 ここのところは、発芽玄米２：うるち米２：もち米１：五穀米０・５または１という感じで炊いてます。

　もち米は先日お赤飯を炊いた余りです。私、お赤飯好きなんですよ。めでたくなくても。もち米を入れると玄米のボソボソ感が気にならなくなるし、もち米独特のにおいが加わって好きです。

　いつも一気に５合～６合（今回は５合半）圧力鍋で炊きます。圧力鍋だと沸騰してからの加熱時間はなんと５分。あとは蒸らすだけなんです。驚異のスピード。　

　 こんなに炊いても、これを食べるのは私だけ。冷凍庫に小分けして入れておくんですが、２週間はこれでたりてしまいます。

　白米もこんな感じで、一気に炊いて冷凍するので、うちの冷凍庫はご飯でスペースとられてます。

　あまり詳しいことはわかりませんが、玄米はビタミンＢ１が多くて、かっけの予防になるそうですよ。あまり”かっけ”の人は見かけませんが....。