自家製豆乳ヨーグルト

先日、ヨーグルトメーカーで自家製ヨーグルトを作ったことを書きましたが、昨日は豆乳で作ってみました。

牛乳と同じ感じで作りました。豆乳でほんとに出来るのかなーと心配だったんですが、出来ました！！

気になるお味ですが、ヨーグルトだけどマメの味がするという感じ。今までも健康の為に、豆乳を牛乳代わりに使って、ドリンクとかも作りましたが、やっぱり豆乳なのでその味が先行してしまうんですが、これはちゃんとヨーグルトって感じで、後から豆乳風味という感じで食べやすいです。

味は期待してなかったんですが（あくまでもカロリーダウンの為なので）、結構いけるんでびっくりです。そりゃあ、牛乳と比べれば多少の違和感はありますけどね。

でもヨーグルトを食べ続けるためには、やっぱりジャムなどが必要ですね。そこにはたくさん砂糖が入っているんですが...。私はいつもブルーベリーのシロップ漬けとフォションのアプリコットジャムで食べていますよ。

お腹がすいたらヨーグルト。当面続けたい習慣です。