先週と同様に今日もテキストの編集をしている私。でも最後の見直しなので、これが終れば、とりあえず私の持分は終わり。 また編集の合間にHBを使って、パン作り。今回は前回の反省をふまえて（前回は成形発酵までHBで行ったためにすでに膨らんでしまっている…